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商品編號:DVD12196 碟片數量:1片 銷售價格:200 瀏覽次數:34034 【轉載TXT文檔】 |
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商品描述
阿基師偷呷步-醬心獨具(醬料燒烤篇) 針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧 國語發音繁體中文字幕版(DVD一片裝)
軟體簡介:
片長時間:約120分鐘
由國宴主廚阿基師,以近四十年的烹飪經驗,針對食材處理、料理過程、提升食物鮮
美度的各種實用小技巧,讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友,可以輕鬆面對廚房繁瑣的
一切動作。跟著阿基師料理美味,省錢、省時又省力!
主要單元:
1. 簡易自製素烤肉醬
2. 簡易自製健康烤肉醬
3. 烤肉醬去鹹法
4. 簡易製作黑胡椒醬
5. 新鮮水果做果醬
6. 芥末軟化肉質法
7. 烤肉不焦黑
8. 烤蛤仔爭鮮法
9. 烤熟秋刀魚如何快速剔刺
10.柳葉魚皮肉不分離
11.輕鬆做碳烤地瓜
12.去除鮮蚵腥臭味
13.如何讓剛煮好的咖哩更入味
14.快速使咖哩濃稠的妙招
15.煮麻醬不水解
16.厚片吐司抹醬入味法
17.簡易製做蒜香奶油
18.簡易自製醬油
19.製作蒜泥不變黃
20.乾辣椒籽做辣椒油
軟體簡介:
片長時間:約120分鐘
由國宴主廚阿基師,以近四十年的烹飪經驗,針對食材處理、料理過程、提升食物鮮
美度的各種實用小技巧,讓有烹飪需求及喜好烹飪的朋友,可以輕鬆面對廚房繁瑣的
一切動作。跟著阿基師料理美味,省錢、省時又省力!
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10.柳葉魚皮肉不分離
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18.簡易自製醬油
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