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商品編號：DVD9449 碟片數量：1片 銷售價格：180 瀏覽次數：36050 
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商品描述
阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 國語發音繁體中文字幕(dvd一片裝)
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軟體簡介:
阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 國語發音繁體中文字幕(dvd一片裝)
阿基師介紹：
本名：鄭衍基 生日：1954/08/25
經歷：
◆廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店…等主廚。
◆蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御廚。
◆國賓大飯店 行政總主廚。
現任：
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
三立-美食鳳味「阿基師偷呷?」單元主持人
三立-「鳳中奇緣」外景助理主持人
三立-「型男大主廚」節目評審長
維多利亞飯店 行政總主廚
著作：教學食譜四十餘本
主要單元：
由國宴主廚阿基師，以近四十年的烹飪經驗，針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧，讓
有烹飪需求及喜好烹飪的朋友，可以輕鬆面對廚房繁瑣的一切動作。跟著阿基師料理美味，省錢、省時又省力！
1.年菜系列-軟化罐頭鮑魚妙招
2.年菜系列-火烤出皮香內軟烏魚子
3.年菜系列-快速發泡干貝
4.懶人洗菜法
5.輕鬆取下完整高麗菜葉
6.如何炸出不脫皮的油炸物 (油炸物均勻裹漿的妙招)
7.如何快速將海帶煮爛食用
8.做出脆口的海帶絲
9.神奇燉煮洋芋不破碎
10.不黏手不變黑處理台灣山藥法
11.快速燉白蘿蔔
12.白蘿蔔去苦法
13.紅蘿蔔做蟹黃
14.在家烤出香濃有味的香菇
15.簡單製作奶油烤白菜
16.如何讓白線麵不結球
17.如何做出有Q勁的魚丸
18.自製魚丸無油腥味魚丸
19.炸香腸如何炸得好看
20.如何利用羊腸衣自行在家灌米腸
軟體簡介:
阿基師偷呷步-年菜上桌《金銀滿地》(蔬菜其他類) 國語發音繁體中文字幕(dvd一片裝)
阿基師介紹：
本名：鄭衍基 生日：1954/08/25
經歷：
◆廣州飯店，世界酒店，金龍酒店，新亞飯店…等主廚。
◆蔣經國總統，李登輝總統，陳水扁總統官邸御廚。
◆國賓大飯店 行政總主廚。
現任：
輔仁大學、實踐大學生活應用科學系技術講師
台北中華美食展明星烹飪教室召集人&主持人
三立-美食鳳味「阿基師偷呷?」單元主持人
三立-「鳳中奇緣」外景助理主持人
三立-「型男大主廚」節目評審長
維多利亞飯店 行政總主廚
著作：教學食譜四十餘本
主要單元：
由國宴主廚阿基師，以近四十年的烹飪經驗，針對食材處理、料理過程、提升食物鮮美度的各種實用小技巧，讓
有烹飪需求及喜好烹飪的朋友，可以輕鬆面對廚房繁瑣的一切動作。跟著阿基師料理美味，省錢、省時又省力！
1.年菜系列-軟化罐頭鮑魚妙招
2.年菜系列-火烤出皮香內軟烏魚子
3.年菜系列-快速發泡干貝
4.懶人洗菜法
5.輕鬆取下完整高麗菜葉
6.如何炸出不脫皮的油炸物 (油炸物均勻裹漿的妙招)
7.如何快速將海帶煮爛食用
8.做出脆口的海帶絲
9.神奇燉煮洋芋不破碎
10.不黏手不變黑處理台灣山藥法
11.快速燉白蘿蔔
12.白蘿蔔去苦法
13.紅蘿蔔做蟹黃
14.在家烤出香濃有味的香菇
15.簡單製作奶油烤白菜
16.如何讓白線麵不結球
17.如何做出有Q勁的魚丸
18.自製魚丸無油腥味魚丸
19.炸香腸如何炸得好看
20.如何利用羊腸衣自行在家灌米腸