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香港咖啡店大全 繁體中文版(PDF電子書)




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香港咖啡店大全 繁體中文版(PDF電子書)








【內容說明】★◇以下中文譯文說明僅供參考，實際軟體內容請以光碟內容為準◇★

在香港，“歎咖啡”的場所幾乎無處不在，“陽春白雪”、“下里巴人”兼而有之。遊客既可在
高雅舒適的五星級酒店大堂，邊品嘗芳香可口的咖啡，邊欣賞悠揚動聽的鋼琴演奏；也可
花幾元錢，在街頭星羅棋佈的中、西式速食店、茶餐廳喝一杯大眾化的咖啡。當然，對樂
於此道的人，上咖啡館更是一個美妙的選擇。
有人說，咖啡店是一個叫人學會放慢步伐、享受生活的地方。這句話不無道理，港人常把
飲咖啡稱為“歎咖啡”，這個“歎”字就有欣賞、品味的含義。舒適的環境，自然是招徠顧客
之道。香港雖然寸土寸金，但無論在中環、金鐘、銅鑼灣、尖沙咀等鬧市區，或是在淺水
灣、太平山等風景區，都不難找到精巧雅致的咖啡館，它們或具歐陸情懷，或富英式韻味
，大都環境優美、擺設得體、氣派不凡。
太平山上“淩霄閣”內的太平洋咖啡店無疑是一個好去處。乘登山纜車上太平山，出站之後
步入取代昔日“老襯亭”的輝煌建築，穿過商場的通道，便來到這間開敞式的咖啡館。這裏
供應的咖啡雖屬“大路貨”，但卻美景天成，透過落地的大玻璃，可觀賞香港最壯麗的景色
：港島千百幢高樓大廈紛紛匍匐在腳下，那些平常只可仰視的“摩天樓”，驟然變成了“矮腳
虎”。俯瞰維多利亞港，碧波浩淼，船舶穿梭，在秀麗的九龍半島襯映下，格外宏偉。面對
如此奇麗的海光山色“歎咖啡”，真令人心神怡悅。
咖啡一族品種繁多，僅以產地為名，就有“巴西咖啡”、“法國咖啡”、“義大利咖啡”、“愛爾
蘭咖啡”、“哥倫比亞咖啡”、“漠加咖啡”……不勝枚舉；而堪稱極品的當數“藍山一號”，在香
港五星級的文華東方酒店以及銅鑼灣崇光咖啡店、POKKa日式咖啡連鎖店等地，均可品嘗
到正宗的咖啡王國中的極品。
崇光咖啡店不僅有正貨“藍山一號”，而且煮泡得法。每杯藍山咖啡都是即磨即煮，店家每
次只入一磅貨，兩三日賣完再入新貨，以確保咖啡豆新鮮。
香港的咖啡店也是港人工餘“充電”及逛街歇腳的好去處。“呷啖咖啡吃塊餅，充電完畢再上
路”，這是打工一族的生活寫照。現時香港眾多的咖啡館，既泡制芳香的咖啡，又烹調可口
的美食。或以製作“芝士蛋糕”、“法式薄餅”馳名，或以烹製“義大利三明治”、“中東三明治
卡巴”著稱，或以甜品或“意粉”招徠顧客……各出絕招，任你從容選擇。時下盛行的連鎖經營
更使香港的咖啡店如雨後春筍，供應的咖啡和食物亦具一定水準，頗受顧客歡迎。

香港許多茶餐館、粥店、大排檔還供應一種叫“鴛鴦”的獨特飲品，它是由咖啡與紅茶、奶粉
混和泡制而成，既有咖啡的香醇馥鬱，又含奶茶的芬芳潤滑，適中可口，普通大眾格外喜愛
，在香港大小超市都有袋裝出售。□孔妙然